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Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-trockengemuese Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen
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Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-trockengemuese Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen
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Pottasche Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub trockengemuese Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen Bewirtschaftung wird er heute nur noch auf weinige Hektare in Deutschland angebaut In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger das durch seinen Kohlendioxidgehalt säurehaltige oder säurebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Höhe treibt 10g Pottasche sind ausreichend für 500g Mehl
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Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-trockengemuese Auf Grund seiner sehr anspruchsvollen
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